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原标题：龙华区将食品安全纳入课堂教育

守护师生“舌尖上的安全”

校园食品安全关乎师生健康，关乎千家万户。龙华区将食品安全纳入学生课堂教育，狠抓制度落实，全力保障校园食品安全。

2月20日下午，走进海口山高学校，学生正在操场上进行篮球等户外运动，一排排宣传栏上，关于食品安全的知识随处可见。“我们多形式加强学生食品安全知识教育，除了课堂讲解外，还带学生走进农贸市场、超市等场所，通过趣味、互动的方式向孩子们普及食品安全知识， 提升食品安全科学认知水平。”山高学校副校长李涛介绍。

在学校的食品安全快速检测室内，留样冰箱、食品安全快速检测仪等设备一应俱全，留样冰箱内放置着白菜等留样食品，并详细标明留样时间、餐次、品名等信息。“仪器可以开展蔬菜、水果的农药残留检测，以及吊白块、亚硝酸盐、孔雀石绿等14种检测项目。”食品安全员陈雪每天早上6点多就到岗，原材料检测合格后方能进入后厨加工。

临近晚餐时间，在学校食堂内的液晶显示器上，多个角度的监控画面清楚显示着厨房里的每个工作细节。“不仅学生在食堂内就能看到后厨情况，家长通过APP也能随时随地看到这些画面。”陈雪说，“互联网+明厨亮灶”工程，让广大师生吃得安心，家长放心。

“我们加强食安城市创建宣传，将食品安全纳入学生课堂教育，多形式动员广大师生参与海口市创建国家食品安全示范城市工作。”龙华区教育局基础教育科科员黄允凤介绍，该区狠抓制度落实，不断提升学校食品安全管理水平。同时，加大对食品安全管理干部培训的力度，进一步提高学校食堂食品安全管理人员食品安全意识和管理水平，共同守护师生“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 管理水平 农药残留